Post

19 maja 2022

Ciasteczka Mini M&M

Przejdź do przepisu

Te maleńkie ciasteczka z M&M

są małe, maślane i urocze! Uwielbiam przygotowywać te ciasteczka w okresie świątecznym, ponieważ są świetnym wypełniaczem wolnych miejsc na blasze, a poza tym nie wymagają chłodzenia ciasta.

Przysięgam, że nic nie widzisz. Te ciasteczka są naprawdę bardzo malutkie. Prawdopodobnie zmieścisz w ustach około 5 sztuk na raz, ale biorąc pod uwagę, jak bardzo uwielbiamy ciasteczka... powiedziałabym, że raczej 10.

Używamy podstawowego ciasta na ciasteczka czekoladowe z dodatkiem M&Msów zamiast wiórków czekoladowych. Te mini ciasteczka są znacznie mniejsze niż ćwiartki

. Nie ma potrzeby chłodzenia ciasta (yay!). Są miękkie w środku i kruche na brzegach. A jeśli potrzebujesz miliona ciasteczek na prezent lub do biura... z tego przepisu wychodzi 85 sztuk. Lolol.

Mini ciasteczka M&M - filmik

Zobacz, jak się je robi:

Jak zrobić ciasteczka Mini M&M

Oprócz tego, że są po prostu urocze, nie wymagają chłodzenia ciasta! Zaczynamy od podstawowego ciasta na miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady. Nic skomplikowanego, po prostu to, co zwykle: masło, cukry, mąka, jajka itd. Użyj M&Msów mini. Jeśli sięgniesz po zwykłe M&Ms-y, w każdym ciasteczku zmieszczą się tylko 2 sztuki. Smutne! Każde mini ciasteczko musi być pełne świątecznych M&Msów, więc rozmiar mini jest najlepszy. Podsumujmy:

Ubij razem suche składniki. Nie dodawaj jeszcze M&Msów - dodajemy je na końcu.
Mokre składniki ubij na krem.
Połącz mokre i suche składniki. Dodaj M&Ms-y.
Uformuj kulki z ciasta na ciasteczka. Na jedno ciasteczko przypada około 1 łyżeczki ciasta!
Upiecz. Ponieważ te ciasteczka są tak małe, potrzebują tylko około 7-8 minut w piekarniku.
Smacznego!

Wskazówka dla piekarza:

Do odmierzania ciasta na ciasteczka używaj łyżeczki. Prawdopodobnie poczujesz się głupio, robiąc to, ale przyznaję... to zabawne. Kulki z ciasta na ciasteczka są tak MAŁE. Wałkujesz 85 z nich, a to zdecydowanie zajmuje kilka minut. Weź więc pomocną dłoń (lub kilku małych piekarzy!) i razem zróbcie to z przyjemnością.

Te mini ciasteczka M&M są przezabawnie małe i doskonale nadają się do jedzenia.

Więcej przepisów na świąteczne ciasteczka

Ciasteczka z wąsami Mikołaja
Ciasteczka Spritz
Czekoladowe ciasteczka karbowane
Śnieżne kule
Świąteczne ciasteczka cukrowe
Świąteczne ciasteczka w kształcie kropli
Świąteczne ciasteczka z iskierkami
Miętowe ciasteczka Mocha

Nie jestem pewna, kto kocha je bardziej... dorośli czy dzieci. Albo Mikołaj.

Cóż, taki mamy sezon!

Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych

Ciasteczka Mini M&M

★★★★★ 4,7 z 10 recenzji

Autor: Sally
Czas przygotowania: 25 min.
Czas gotowania: 8 minut
Czas całkowity: 40 minut
Wydajność: 85 ciasteczek w kształcie kęsów
Kategoria: Ciasteczka
Sposób przygotowania: Pieczenie
Kuchnia: Amerykańska

Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki

Opis

Urocze, malutkie i idealnie nadające się do jedzenia ciasteczka M&M to hit zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci!

Składniki

1 i 2/3 szklanki (209 g) mąki uniwersalnej (łyżka i wyrównana)
1/2 łyżeczki soda oczyszczona
1/4 łyżeczki sól
1/2 szklanki (1 laska; 115g) niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
1/2szklanki (100g) cukru kryształu
1/2szklanki (100 g) jasnego lub ciemnobrązowego cukruw proszku
1 duże jajko, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
1 filiżanka (200g) mini M&Msów

Instrukcje

Rozgrzać piekarnik do temperatury 350°F (177°C). Dwie duże blachy wyłożyć papierem pergaminowym lub silikonowymi matami do pieczenia. (Zawsze zalecane do ciasteczek). Odłóż na bok.
Ubij mąkę, sodę oczyszczoną i sól aż do połączenia. Odłóż na bok.
W dużej misce, za pomocą miksera ręcznego lub stojącego wyposażonego w łopatkę, ubij masło, cukier kryształ i cukier brązowy na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji (około 2 minuty). Dodać jajko i ekstrakt waniliowy i ubijać na wysokich obrotach do połączenia, około 1 minuty. W razie potrzeby zeskrobać boki i dno miski, aby połączyć składniki. Dodać suche składniki do mokrych i wymieszać na niskich obrotach, aż do połączenia. Wmieszać M&Ms.
Uformuj ciasteczka w bardzo małe kulki, około 1 łyżeczki na ciasteczko i ułóż na blasze.
Piec przez 7-8 minut lub do lekkiego zarumienienia brzegów. Jeśli ciasteczka nie rozeszły się zbytnio, lekko spłaszcz je grzbietem łyżki. Gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe, lubię wcisnąć na wierzch kilka dodatkowych M&Msów. To tylko dla wyglądu! Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś je na druciany stojak, aby całkowicie ostygły.
Ciasteczka zachowują świeżość pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 1 tydzień.

Uwagi

Przygotowanie z wyprzedzeniem: Ciasto na ciasteczka można przygotować i schłodzić w lodówce przez 2-3 dni. Upieczone ciasteczka można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrozić przez noc w lodówce i ewentualnie doprowadzić do temperatury pokojowej. Niewypieczone kulki z ciasta na ciasteczka można zamrażać do 3 miesięcy. Zamrożone ciasteczka piec przez dodatkową minutę, nie trzeba ich rozmrażać. Kliknij tutaj, aby poznać moje rady i wskazówki dotyczące zamrażania ciasta na ciasteczka.
Narzędzia specjalne: Mikser stojący KitchenAid, mata do pieczenia Silpat, blacha do pieczenia i stojak do studzenia.
Ciasteczka w normalnym rozmiarze: Oto mój przepis na ciasteczka M&M w normalnym rozmiarze! A tutaj jest mój przepis na ciasteczka M&M z masłem orzechowym.
Ten przepis pochodzi z książki kucharskiej Sally's Baking Addiction, wersji papierowej z 8 dodatkowymi przepisami. Używam tam mini chipsów czekoladowych zamiast mini M&Msów, co możesz zrobić również tutaj!
Koniecznie sprawdź 5 moich najważniejszych wskazówek dotyczących pieczenia ciasteczek, a także 10 moich niezbędnych narzędzi do pieczenia ciasteczek.

Słowa kluczowe: mini ciasteczka m&m, ciasteczka m&m

Równie smaczne są też zwykłe mini M&Ms-y ????

Przepisy powiązane

Świąteczne iskierki z ciasteczek
Ciasteczka Mini Animal Cracker
Ciasteczka cynamonowe
Świąteczne ciasteczka cukrowe w kształcie kropli