Key Lime Pie Przepis

Przejdź do przepisu

Dzięki wspaniałej skórce z orzechów makadamia, kremowemu, gęstemu limonkowemu nadzieniu i słodkiej bitej śmietanie na wierzchu, jest to naprawdę najlepsze ciasto z limonkami, jakie kiedykolwiek jadłam. I po jednym kęsie, gwarantuję, że się zgodzisz. Tylko 3 składniki potrzebne do nadzienia!

Key lime pie na zawsze pozostanie jednym z moich ulubionych deserów. Ta specjalność z Florydy od lat podbija moje kubki smakowe. Między maślaną i chrupiącą skórką, pikantnym kremowym nadzieniem, a niezbędną kremową polewą - żaden deser nie może rywalizować z key lime pie!

Ale czy możemy sprawić, by to, co dobre, było jeszcze lepsze?

Tak.

Co sprawia, że jest to najlepsze Key Lime Pie?

• Wyjątkowo gruba i orzechowa skórka
• nadzienie z 3 składników
• Łatwe do zrobienia
• Całkowicie orzeźwiające
• Mega smak limonki
• Zwieńczone domową bitą śmietaną
• Słodki, słony, cytrusowy, maślany, kremowy i pikantny - wszystko w jednym.

Samouczek wideo

Jak zrobić ciasto z limonki

Pie z limonek składa się z kilku prostych kroków. Większość "pracy" nie wymaga użycia rąk, podczas gdy ciasto limonkowe dojrzewa w lodówce, więc jest idealne latem, kiedy wolisz być na zewnątrz. (Wielu czytelników przygotowuje to łatwe ciasto na Memorial Day Weekend, Dzień Ojca, 4 lipca, letnie przyjęcia urodzinowe i spotkania Labor Day).

1. Przygotować ciasto: Użyj robota kuchennego, aby połączyć orzechy makadamia i okruchy krakersów graham. Połącz z roztopionym masłem i cukrem, a następnie naciśnij mocno w naczyniu do pieczenia.
2. Wstępnie upiecz ciasto: Piec skórkę przez około 8 minut przed wlaniem nadzienia limonkowego. Wstępne pieczenie zestala skórkę i pozwala na łatwe krojenie, gdy ciasto jest gotowe do podania.
3. Przygotuj nadzienie: Ubij razem 3 składniki nadzienia - będzie gęste! Wlać do ciepłej skorupy.
4. Upiec ciasto: Key lime piecze się tylko 15-20 minut. Po całkowitym ostygnięciu, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
5. Udekoruj i podawaj: Ona jest extra pyszne z świeżej bitej śmietany. Przy okazji, jeśli szukasz alternatywnego sposobu serwowania ciasta limonkowego, spróbuj mojego indywidualnego ciasta limonkowego do góry nogami. Zasadniczo to samo nadzienie co w tym cieście.

Ciasto Graham Cracker Macadamia Nut

Key lime pie jest tradycyjnie wykonane z graham cracker crust. To najwspanialsze chrupiące, słodkie i maślane podłoże dla świeżego nadzienia z limonki. Ale hej, co powiesz na odrobinę orzechów? Nie uwierzysz, jaką różnicę robią orzechy makadamia. Używam około 1/2 szklanki orzechów makadamia w miejsce okruchów krakersów graham i rezultat jest czysty b

łogostan. Orzechy macadamia to prawdziwy klejnot i jak się okazuje, często pomijany w świecie wypieków. Dlaczego jednak? Są tak dobre.

Potrzebujesz tylko 4 składników, aby uzyskać tę niesamowicie grubą skórkę.

1. Orzechy makadamia (polecam solone)
2. Graham Crackers
3. Roztopione masło
4. Cukier

Zmiel orzechy makadamia z krakersami graham, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem i cukrem. Ponieważ limonki są nieco słodsze niż zwykłe limonki, pokochasz słodko-pikantne nadzienie limonkowe w połączeniu ze słoną skórką z krakersów grahamowych z orzechami makadamia.

3 składniki Key Lime Pie Filling

Tak, moje nadzienie Key Lime Pie składa się tylko z 3 składników. (!!!) Jeśli próbowaliście już moich ciasteczek z limonką lub mini ciasteczek z limonką, zauważycie, że dzisiejsze nadzienie jest trochę inne. Zazwyczaj dodaję odrobinę serka śmietankowego do nadzienia, aby zapewnić mu stabilność i strukturę, ale dziś postanowiłam go pominąć. Zachowujemy tradycję w tym klasycznym cieście limonkowym, co oznacza, że używamy żółtek jaj, słodzonego mleka skondensowanego i soku z limonki.

• Moja rada: Zrób sobie przysługę i kupić butelkę soku z limonki w sklepie. Istnieje marka butelkowanego soku z limonki, że kocham nazwie Nellie & Joe's w większości dużych sklepów spożywczych obok butelkowanego soku z cytryny. Upewnij się tylko, że używasz soku z limonki, a nie zwykłego soku z limonki. W przeciwnym razie spędzisz 100 lat na samodzielnym wyciskaniu soku z 500 malutkich limonek. Potrzebujesz całą filiżankę soku z limonek i tak, wyciśnięcie ich wszystkich zajmie Ci 100 lat!

Jak rozpoznać, że ciasto limonkowe jest gotowe

Jednym z najczęstszych i najłatwiejszych do naprawienia problemów z ciastem limonkowym jest zbyt mocno wypieczone ciasto. To trudne, aby wiedzieć, kiedy ciasto jest gotowe, ale oto mój sekret: piecz ciasto limonkowe do momentu, aż nadzienie w środku będzie tylko lekko

podskakiwało (około 15-20 minut). Powinno być twarde w dotyku, ale nie całkowicie płynne lub całkowicie stałe. Ciasto będzie nadal krzepnąć podczas chłodzenia.

Ostudź ciasto całkowicie na drucianym stojaku, a następnie przykryj i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Polecam udekorowanie ciasta limonkowego przed podaniem.

Jak udekorować ciasto limonkowe

Pozwól, by smak limonki się wyróżniał i zachowaj proste dekoracje.

• Domowa bita śmietana
• Ponieważ będziesz mieć resztki białek, zrób bezową polewę - będziesz mieć czas do zabicia, kiedy ciasto będzie się chłodzić ????
• Limonki pokrojone na ćwiartki
• skórka z limonki
• Całe orzechy makadamia
• Okruszki krakersów graham

Próbowałam wielu rodzajów ciasta limonkowego i mogę śmiało powiedzieć, że jest to najlepsze ciasto limonkowe, jakie kiedykolwiek

jadłam. Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych

Ciasto Key Lime z orzechami makadamia

★★★★★ 4,7 z 53 recenzji

• Autor: Sally
• Prep Time: 20 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 3 godziny, 35 minut
• Wydajność: 8-10 porcji
• Kategoria: Ciasto
• Metody: Pieczenie
• Kuchnia: Amerykańska

Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki

---

Opis

To pikantne, słodkie ciasto z limonkami jest przepysznie proste, z wyjątkowo grubą i orzechową skórką. Do nadzienia potrzebne są tylko 3 składniki!

---

Składniki

Ciasto makadamia z krakersów grahamowych

• 9 (135g) pełnych arkuszy krakersów graham
• 1/2 filiżanki (62g) solonych orzechów makadamia (użyłam prażonych)
• 1 łyżka stołowa cukier granulowany
• 5 ły żek(72g) niesolonego masła, roztopionego

Nadzienie + polewa

• 28 uncji (dwie puszki po 14 un cji) pełnotłustego słodzonego mleka skondensowanego
• 1 filiżanka (240ml) soku z limonki
• 4 duże żółtka*
• dekoracja: skórka z limonki, plasterki limonki, orzechy makadamia, bita śmietana lub polewa bezowa

---

Instrukcje

1. Piekarnik rozgrzejemy do temperatury 350°F (177°C).
2. Przygotować ciasto: Używając robota kuchennego, zmielić krakersy graham i orzechy makadamia razem na okruchy. Kilka większych kawałków orzechów jest w porządku! Wsyp do średniej miski i wymieszaj z cukrem i roztopionym masłem, aż do połączenia. Dokładnie wciśnij na dno i boki 9-calowego naczynia do pieczenia. Piecz ciasto przez 8 minut. Pozostaw piekarnik włączony.
3. Przygotuj nadzienie: Ubij razem słodzone mleko skondensowane, sok z limonki i żółtka - lub użyj miksera elektrycznego. Wlać do ciepłej skorupy.
4. Piecz ciasto przez 15-20 minut lub do momentu, gdy w środku będzie tylko *lekko* poruszone. Ciasto ma być w większości zastygnięte. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na drucianym stojaku. Po ostygnięciu, przykryć i schłodzić przez co najmniej 1 godzinę (a nawet do 3 dni) przed podaniem.
5. Udekoruj według uznania. Resztki można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.

---

Uwagi

1. Instrukcja przygotowania i zamrażania: Ciasto można przygotować i upiec z wyprzedzeniem do 2-3 dni. Przykryć i przechowywać w temperaturze pokojowej. Podobnie, możesz wymieszać nadzienie do 2-3 dni wcześniej. Przykryj i przechowuj w lodówce, a następnie złóż i upiecz. Upieczone i ostudzone ciasto dobrze się mrozi do 3 miesięcy - rozmrażaj przez noc w lodówce.
2. Specjalne narzędzia: Robot kuchenny KitchenAid | Kolorowa trzepaczka | Zester | Sokowirówka do cytrusów | Szklany talerz do pieczenia.
3. Resztki białek jaj: Tutaj znajdziesz wszystkie moje przepisy z wykorzystaniem białek jaj lub możesz zrobić bezową polewę do ciasta.

Więcej orzeźwiających pomysłów na desery

Kiedy temperatury rosną, ostatnią rzeczą jaką chcesz robić jest spędzanie czasu w gorącej kuchni. Z pewnością docenisz te proste, pyszne i całkowicie orzeźwiające desery:

• Kremowe ciasto cytrynowe
• Sernik bez pieczenia
• Lemon Berry Trifle
• Mini Key Lime Pies
• Ciasto z masłem orzechowym
• Ciasto truskawkowe

Przepisy powiązane

• Kremowe ciasto cytrynowe
• Mini Key Lime Pies
• Key Lime Pie Bars
• Trufle z ciemnej czekolady Key Lime Pie