Jagodowe serniczki cytrynowe

Przejdź do przepisu

Kremowy, rozmarzony sernik cytrynowy z dodatkiem świeżych borówek na wierzchu ciasteczek owsianych z brązowym cukrem.

Więc śmiało, zrób coś trochę innego, aby zadziwić swoich przyjaciół i rodzinę. Wiem, że to byłaby pierwsza rzecz, którą wybrałabym na stole z deserami. ???? Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych

Jagodowy sernik cytrynowy

★★★★★ 5 z 2 recenzji

• Autor: Sally
• Prep Time: 20 minut
• Czas gotowania: 50 minut
• Całkowity czas: 4 godziny, 10 minut
• Wydajność: 20-24 batony
• Kategoria: Bary
• Metody: Pieczenie
• Kuchnia: Amerykańska

Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki

---

Opis

Kremowy sernik cytrynowy z dodatkiem świeżych borówek amerykańskich na wierzchu ciasteczek owsianych z brązowym cukrem.

---

Składniki

• 1/2 szklanki(1 kostka) niesolonego masła, zimnego
• 1 torebka Betty Crocker Oatmeal Cookie mix*.
• 2 duże jajka
• 2 opakowania (po 8 uncji każde) sera śmietankowego, zmiękczonego do temperatury pokojowej (użyłam o obniżonej zawartości tłuszczu)
• 1/2 szklanki cukier granulowany
• 2 łyżki stołowe startej skórki z cytry ny (około 2 duże cytryny)
• 1/4 szklanki soku z cytryny (około 2 duże cytryny)
• 1 i 1/2 szklanki świeżych borówek, nie mrożonych

---

Instrukcje

1. Rozgrzać piekarnik do 350°F (177°C). Formę do pieczenia o wymiarach 8×8 lub 9×9 wyłożyć papierem pergaminowym lub folią aluminiową. Obficie spryskać papier/ folię sprayem zapobiegającym przywieraniu. Odłóż na bok.
2. Przygotować ciasteczkową kruszonkę: W dużej misce posiekaj masło do masy ciasteczkowej za pomocą widelca lub miksera elektrycznego. Dodaj 1 jajko, aż masa stanie się krucha.
3. Wciśnij połowę owsianego ciasta na dno przygotowanej formy do pieczenia. Piecz przez 15 minut. Drugą połowę ciasta zachowaj na polewę.
4. Podczas gdy ciasto ciasteczkowe się piecze, przygotuj nadzienie do sernika: Za pomocą elektrycznego miksera ręcznego lub stojącego, ubij serek śmietankowy, 1 jajko, cukier, sok z cytryny i skórkę z cytryny razem, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Upewnij się, że nie ma żadnych kawałków sera śmietankowego, chcesz, aby masa była gładka i przyjemna. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i zmniejsz temperaturę do 325°F (163°C). Wylej cytrynowe nadzienie sernikowe na gorące ciasteczka. Posyp borówki i delikatnie dociśnij. Na borówki pokrusz pozostałe ciasteczka owsiane.
5. Piecz przez 35 minut, aż wierzch będzie lekko zarumieniony. Nadzienie sernikowe będzie się lekko poruszać w środku. Pozostaw batoniki do całkowitego ostygnięcia i schładzaj przez co najmniej 3 godziny przed pokrojeniem. Ja schłodziłam swoje w lodówce przez noc. Sugeruję, aby schłodzić je do 12 godzin, co pozwoli na łatwe krojenie batoników.

Jeśli nie możesz znaleźć mieszanki ciasteczek owsianych Betty Crocker, użyj tego przepisu na bazę ciasteczek owsianych. Nie wymaga jajka, ale nadal będziesz potrzebować jajka do nadzienia, jak wskazano w kroku 4 powyżej.

Baza do ciasteczek owsianych domowej roboty

• 1 i 1/3 szklanki mąki uniwersalnej (łyżka i wyrównana)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 filiżanka staromodnych płatków owsianych
• 1/2 szklanki (1 laska) niesolonego masła, zimnego
• 1 filiżanka jasny brązowy cukier, lekko pakowane

W dużej misce miksera z przystawką łopatkową lub przy użyciu miksera ręcznego, wymieszaj masło i brązowy cukier, aż do połączenia. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i płatki owsiane. Dodaj suche składniki do masy maślanej i wymieszaj do połączenia. Kontynuuj od kroku trzeciego w przepisie powyżej.

---

Słowa kluczowe: cytrynowy sernik z jagodami

Przepisy powiązane

• Sernik cytrynowy z jagodami
• Owsiane batoniki z kremem cytrynowym
• Nutella Swirl Cheesecake Bars
• Snickers Cheesecake Bars