22 listopada 2021

Kremowe ciasto cytrynowe

Przejdź do przepisu

Niewiarygodnie kremowe ciasto cytrynowe

jest jak ciasto limonkowe z cytrynowym twistem i migdałową skórką z krakersów graham. Wykonane z 7 prostych składników, docenisz łatwość i prostotę tego orzeźwiającego deseru.

Nie miałam zamiaru dzielić się moim przepisem na słodko-słoneczne ciasto cytrynowe, ponieważ jest ono niezwykle podobne do mojego ciasta limonkowego. To ten sam przepis, ale z aromatem cytrynowym, choć nieco go zmieniłam, aby zrównoważyć inny sok. A skórka jest zrobiona z prażonych migdałów zamiast orzechów makadamia. To jest piękne! I kremowe! Ten schłodzony deser z pewnością zapewni Wam ochłodę. Jeden kawałek na pewno nie równa się schłodzeniu w prawdziwym basenie - ale czy to jest letnia słodycz, czy co?

To jest mój ulubiony przepis na ciasto cytrynowe, bez dwóch zdań. Pokochasz ten pyszny kontrast pomiędzy słono-słodką, chrupiącą skórką a gładkim i pikantnym nadzieniem. Zanurzmy się w nim!

Film instruktażowy

To jest ŁATWE kremowe ciasto cytrynowe

łącznie 7 składników
Nadzienie to tylko 3 proste składniki
Nie potrzebujesz miksera
Od miski do piekarnika w 20 minut

3 części kremowego ciasta cytrynowego

4 składniki tostowe ciasto migdałowe graham cracker
3 składniki kremowe cytrynowe nadzienie
zabawne dodatki, takie jak bita śmietana, beza, migdały i plasterki cytryny

Ciasto Graham Cracker Crust z uaktualnieniem

Nie używamy typowego, klasycznego ciasta z krakersów grahamowych - zamiast tego dodajemy migdały, które sprawią, że ten deser z dobrego stanie się niesamowicie pyszny! Łączymy całe słone migdały, krakersy graham, cukier i odrobinę roztopionego masła, aby stworzyć idealną słodko-słoną bazę dla naszego kremowego cytrynowego nadzienia.

Polecam użycie słonych migdałów, które będą pasować do słodko-pikantnego cytrynowego nadzienia. Możesz nawet opiekać je w piekarniku przed dodaniem do ciasta, aby uzyskać jeszcze jeden poziom smaku. Skórka nie będzie zbyt słona, ponieważ jest w niej również cukier, ale będzie miała bardzo słaby słony smak. Gwarantuję, że od tej pory będziesz chciał robić ciasto z krakersów grahamowych tylko w ten sposób. A ja uwielbiam to, jak bardzo jest maślana i gęsta.

Użyj robota kuchennego, aby zmielić orzechy i krakersy graham razem, a następnie dodaj cukier i masło do połączenia. Piecz ciasto przez około 8 minut, a następnie wlej do niego nadzienie. Nie musisz czekać, aż ostygnie. To jest szybkie i proste!

Kremowe cytrynowe nadzienie do ciasta

Smak dzisiejszego cytrynowego nadzienia przypomina mi lemon curd i nadzienie do mojego cytrynowego ciasta bezowego i cytrynowych batonów, ale jest o wiele bardziej kremowe. To zasługa słodzonego mleka skondensowanego. Dodajemy również żółtka jaj dla struktury i świeży sok z cytryny dla smaku. To wszystko - tylko 3 podstawowe składniki, które mają duże zadanie do wykonania. Nie uwierzysz, jak jedwabiście gładkie jest to nadzienie!

Zauważysz, że ten przepis wymaga 3/4 szklanki świeżego soku z cytryny (w przeciwieństwie do 1 szklanki świeżego soku z limonki używanego w key lime pie). To zadziwia mój umysł, ponieważ można by pomyśleć, że będzie to łatwa zamiana z limonki na cytrynę. Ciasto nie powstałoby z 1 filiżanki.

Zrobione z tylko 7 składników, to ciasto jest super szybkie - tylko 20 minut czasu pracy rąk! Prawdziwe czekanie (tortura) następuje później, kiedy ciasto musi ostygnąć, a następnie schłodzić się w lodówce. Lubię podawać to ciasto, gdy jest bardzo zimne, więc robię je dzień wcześniej i schładzam przez noc. Jeśli masz mało czasu, możesz sobie poradzić z 1 godziną w lodówce po całkowitym schłodzeniu w temperaturze pokojowej.

Opcjonalne dekoracje

Chociaż jest pyszne samo w sobie, spróbuj udekorować swoje ciasto cytrynowe! Użyłam szprycy z końcówką gwiazdkową, aby nałożyć na wierzch bitą śmietanę domowej roboty. Możesz też dodać bezową polewę marshmallow z moich tarteletek s'mores, posypkę z migdałów, skórkę cytrynową lub plasterki świeżych cytryn.

Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych